日本酒の成分?

…代わりに日本酒を使うとのことでした。そこで、ふと疑問に思ったのですが日本酒のアルコールをとばしたら残ったものは何でしょう?デンプン溶液+糖質?(添加物は除く)ばかな質問ですが、アルコール分をとばした日本酒を飲…

2003-10-30